Lavora fianco a fianco con i contadini locali in oliveti baciati dal sole e impara l'antica arte della "brucatura" che consiste nello scuotere delicatamente i rami argentati per raccogliere le olive in reti stese sulla terra rossa.
Dopo la raccolta, segui il raccolto fino a un frantoio tradizionale per assistere alla magica trasformazione del frutto in "oro liquido". Vedrai in prima persona l'intero processo di spremitura a freddo, dalla pulizia e frantumazione iniziale delle olive all'estrazione di un olio extravergine di oliva fresco e dal colore verde brillante.
La giornata si concluderà con una degustazione guidata di olio d'oliva, durante la quale imparerai a distinguere le note speziate, pepate e fruttate di un olio di alta qualità.
Servito su pane caldo e croccante con un pizzico di sale, questa degustazione offre un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici della campagna mediterranea.
